再把金针菇用手撕成小朵,2个鸡蛋,加上韭菜一起炒,清淡味道鲜美还下饭

2020-03-27 09:51    来源:互联网    编辑:小狐    浏览量:116

本期导读:1把金针菇,2个鸡蛋,加上这个食材一起炒,清淡营养还下饭金针菇是我们经常食用的菌类,味道鲜美、营养丰富。金针菇富含蛋白质,多种矿物质,营养十分丰富。金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,

再把金针菇用手撕成小朵,2个鸡蛋,加上韭菜一起炒,清淡味道鲜美还下饭(图1)

本期导读:1把金针菇,2个鸡蛋,加上这个食材一起炒,清淡营养还下饭

金针菇是我们经常食用的菌类,味道鲜美、营养丰富。金针菇富含蛋白质,多种矿物质,营养十分丰富。金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高。因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素,对儿童增长智力有重要作用,因此,金针菇又称“智力菇”“增智菇”

今天教你一道金针菇的做法,1把金针菇,2个鸡蛋,加上韭菜一起炒,春季的韭菜特别鲜嫩,金针菇和鸡蛋也是味道很鲜美的食材,把这三种食材放到一起炒,营养丰富,清淡味道鲜美还下饭,你也学会这个菜肴,做给家人吃吧,下面下做法:

再把金针菇用手撕成小朵,2个鸡蛋,加上韭菜一起炒,清淡味道鲜美还下饭(图2)

金针菇韭菜炒鸡蛋所需材料:金针菇200克、鸡蛋2个、韭菜1把、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣。

做法步骤:

再把金针菇用手撕成小朵,2个鸡蛋,加上韭菜一起炒,清淡味道鲜美还下饭(图3)

1.准备好所需材料,韭菜择去老叶,洗净,沥净水分。

再把金针菇用手撕成小朵,2个鸡蛋,加上韭菜一起炒,清淡味道鲜美还下饭(图4)

2.金针菇切去根部,再把金针菇用手撕成小朵。

再把金针菇用手撕成小朵,2个鸡蛋,加上韭菜一起炒,清淡味道鲜美还下饭(图5)

3.韭菜切成段,鸡蛋磕入碗内,用筷子搅打均匀。

再把金针菇用手撕成小朵,2个鸡蛋,加上韭菜一起炒,清淡味道鲜美还下饭(图6)

4.锅加水烧开,下入金针菇焯水,水开后煮半分钟,将金针菇捞出。金针菇很容易熟,焯水半分钟就可以了,不要焯过火。

再把金针菇用手撕成小朵,2个鸡蛋,加上韭菜一起炒,清淡味道鲜美还下饭(图7)

5.把焯好水的金针菇放到冷水中投凉,捞出沥净水分待用。

再把金针菇用手撕成小朵,2个鸡蛋,加上韭菜一起炒,清淡味道鲜美还下饭(图8)

6.锅内加入油烧热,淋入鸡蛋液,加热至鸡蛋液变凝固,再把鸡蛋液翻炒成块,把鸡蛋盛出待用。

再把金针菇用手撕成小朵,2个鸡蛋,加上韭菜一起炒,清淡味道鲜美还下饭(图9)

7.锅内再加入少许油烧热,下入姜末,蒜片爆香。下入金针菇翻炒均匀。

再把金针菇用手撕成小朵,2个鸡蛋,加上韭菜一起炒,清淡味道鲜美还下饭(图10)

8.下入韭菜,炒好的鸡蛋块,盐,大火快速翻炒,将韭菜炒至稍变软,关火,盛出装盘即可。

再把金针菇用手撕成小朵,2个鸡蛋,加上韭菜一起炒,清淡味道鲜美还下饭(图11)

小贴士:金针菇焯水时间不要过长,焯水半分钟就可以了。炒制时,要大火快炒。

本文相关词条概念解析:

金针菇

金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“EnokiMushroom”。植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,但完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。江苏灌南、河北、安阳、林州等。河北石家庄灵寿大量种植白金针菇,每到十一二月份当量产销各地。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。有研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂,只要能控制好环境条件,就容易获得稳定可靠的产量。

延伸 · 推荐

1根丝瓜和2个鸡蛋,我家经常这样炒,清淡爽口,做法简单还下饭

如今秋天天已经来到了我们的身边,这个时候很多蔬菜也都纷纷上市,正处于上市的季节。其中丝瓜就是秋季最具有代表性的蔬菜之一,这个季节的丝瓜是最为营养的,用它来做菜的话,味道也十分的好吃。不仅如此,在丝瓜中...

简单好做下饭莱“醋溜包菜” 主料 辅料 醋溜包菜的做法步骤

简单方便的一道菜,酸溜溜,很下饭。主料包菜半个辅料葱少许,姜3片,蒜3个,干辣椒3个,香醋3勺盐1勺,生抽1勺,白糖半勺,蚝油1勺,色拉油适量醋溜包菜的做法步骤包菜用手撕成小块,洗净捞出控水备用。蒜拍...

相关资讯

相关评论

推荐阅读

湖南省侨联和省侨青委捐赠的物资

湖南省侨联和省侨青委捐赠的物资
湖南省侨联和省侨青委捐赠的物资。红网时刻3月30日讯(记者 聂伊岑)今天下午,一箱箱贴着“守望相助,共克时艰”标语的防疫物资正式启运。这是湖南省侨联向坦桑尼亚、牙买加、多米尼加、瑞典、比利时等9个国家
03-31

意甲第一高薪C罗放弃1033万欧元最多,宣布重大决定,巴萨全队都对高层十分不满

意甲第一高薪C罗放弃1033万欧元最多,宣布重大决定,巴萨全队都对高层十分不满
在疫情面前,欧洲豪门球队也开始陆续宣布降薪计划。巴萨队长梅西带领全队一起发表声明,宣布重大决定:同意降低70%工资,还会筹集捐款抗击疫情,并保证其他普通100%的薪水。此前,西班牙媒体报道梅西等巴萨球
03-31

全国已经有9个城市出台措施

全国已经有9个城市出台措施
长春市政府网站3月29日显示,长春市日前推出购新车最高补贴4000元等一系列促进汽车消费的政策措施。长春由此成为最新推出汽车消费刺激政策的城市。在这之前,3月28日,宁波市出台措施,自3月25日到9月
03-31

活久见,在全国人民的动员下,英国却直接宣布投降,大批华人撤离

活久见,在全国人民的动员下,英国却直接宣布投降,大批华人撤离
在全国人民的动员下,我国终于度过疫情最危险的时期,各地的生活也已经慢慢恢复正常,但是随着海外疫情的数量激增,再次引起国内恐慌,中国境内严防死守,确保不要让我们此前的努力白费。海外各国纷纷在寻找对策,积
03-31

IOC,关于东京奥运会新的时间表

IOC,关于东京奥运会新的时间表
新京报讯(记者 徐邦印)3月30日晚,国际奥委会发布,称已经和东京奥组委、东京都政府、政府等各方达成一致,东京奥运会的举办日期为2021年7月23日至8月8日,东京残奥会的举办日期为2021年8月24
03-31

这样东西和鸡蛋一起炒,比韭菜鸡蛋好吃100倍,营养美味又健康

这样东西和鸡蛋一起炒,比韭菜鸡蛋好吃100倍,营养美味又健康
芦笋是一种低糖、低脂肪、高纤维素的蔬菜,富含维生素A、维生素B、叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素,而且还具有人体所必需的8种氨基酸,营养价值极高。相比于一般蔬菜,芦笋中的硒含量特别突出,与蘑菇接近, 甚
10-19

甚至有些心寒,这已经是近2个月时间内,三位巴萨传奇巨星埃托奥

甚至有些心寒,这已经是近2个月时间内,三位巴萨传奇巨星埃托奥
北京时间3月30日晚,巴萨队长梅西在个人社交上发表声明,表示自己与一线队的队友们同意接受降薪7成的决定。降薪后,梅西在疫情期间高达50万英镑周薪,将会仅剩15万英镑。而随后,苏亚雷斯、比达尔、特尔施特
03-31

鸡蛋和这个食材是绝配,十分钟炒一盘,味道香浓,好吃又下饭

鸡蛋和这个食材是绝配,十分钟炒一盘,味道香浓,好吃又下饭
本期导读:鸡蛋和这个食材是绝配,十分钟炒一盘,味道香浓,好吃又下饭我们平时会把鸡蛋做成各种各样的美食来吃,最简单的方法是煮鸡蛋吃,另外把鸡蛋和蔬菜一起搭配炒来吃,营养是很丰富的,今天一道鸡蛋的做法,把
10-31

甚至甩锅给中国的言论,但并没有任何对英国为何做得不好的反思

甚至甩锅给中国的言论,但并没有任何对英国为何做得不好的反思
继美国政府将该国新冠病毒疫情暴发的责任“推锅”给中国后,英国政府似乎也开始耍起了同样的“流氓”根据英国《卫报》报道,英国内阁办公室部长迈克尔·戈夫(Michael Gove)近日在接受英国BBC采访,
03-31

苍天饶过谁,作为欧盟成员国的丹麦和挪威彻底受不了了,喊话中国,以此来嘲讽我国无能

苍天饶过谁,作为欧盟成员国的丹麦和挪威彻底受不了了,喊话中国,以此来嘲讽我国无能
要说现在的欧洲,那就绝对是新型冠状病毒肆虐的重。由于欧洲一直以来实行的“民主”专制,导致了欧洲各国在新冠病毒的肆虐下开始乱做一团,昔日团结友好的“欧盟”在病毒面前显得脆弱且真实。各种各样的背叛和漠视让
03-31

热点资讯

精彩推荐

热门美图

网站地图

wingming.com.cn 永明资讯站