手脚冰凉的小仙女们看过来,今天给大家做超好吃的桂花酒酿丸子,齿颊留香

2020-04-06 11:33    来源:互联网    编辑:小狐    浏览量:369

手脚冰凉的小仙女们看过来,今天给大家做超好吃的桂花酒酿丸子,大姨妈时来一碗,还可以缓解,吃完整个人都是暖暖哒~也是一道适合冬天的甜品,来一碗也是暖暖哒~先给小仙女们科普一下酒酿是什么?酒酿又名醪糟、米

手脚冰凉的小仙女们看过来,今天给大家做超好吃的桂花酒酿丸子,大姨妈时来一碗,还可以缓解,吃完整个人都是暖暖哒~也是一道适合冬天的甜品,来一碗也是暖暖哒~

先给小仙女们科普一下酒酿是什么?酒酿又名醪糟、米酒,甜酒,甜米酒,糯米酒,是用蒸熟的糯米发酵而成的。一般用来搭配糯米丸子是再好不过了。多喝对女孩子身体有好处哦!

桂花酒酿丸子

手脚冰凉的小仙女们看过来,今天给大家做超好吃的桂花酒酿丸子,齿颊留香(图1)

❤食材准备:糯米粉,红枣,枸杞,红糖,酒酿,干桂花

❤做法步骤:

1.装一碗糯米粉,慢慢倒入热水,边倒边用筷子搅拌成絮状,再用手揉成团。

2.将揉好的面团搓成小丸子,锅中倒入水和红枣煮开,放入小丸子煮至浮起,加入两块红糖和适量枸杞。

3.加入两勺酒酿煮一会儿,出锅了撒上干桂花即可。

手脚冰凉的小仙女们看过来,今天给大家做超好吃的桂花酒酿丸子,齿颊留香(图2)

❤小贴士❤

1.煮的过程中加红糖更好哦!

2.喜欢汤汁浓稠一点的,可以加藕粉勾芡(一勺藕粉+三勺清水调匀)

3.热水搅拌糯米粉的时候速度要快些。

本文相关词条概念解析:

酒酿

酒酿旧时叫“醴”,是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

桂花

桂花是中国木犀属众多树木的习称,代表物种木犀(学名:Osmanthusfragrans(Thunb.)Lour.):又名、岩桂,系木犀科常绿灌木或小乔木,质坚皮薄,叶长椭圆形面端尖,对生,经冬不凋。花生叶腑间,花冠合瓣四裂,形小,其园艺品种繁多,最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。桂花是中国传统十大花卉之一,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。尤其是仲秋时节,丛桂怒放,夜静轮圆之际,把酒赏桂,陈香扑鼻,令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中,咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱,被视为传统名花。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶,它香气柔和、味道可口,为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。

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