非常受长辈喜爱的糕点-山寨稻香村糕点!

2020-09-20 19:14    来源:互联网    编辑:小狐    浏览量:959

稻香村糕点老人都喜欢吃稻香村糕点,山寨了一款糕点,材料随意搭配,添加了芝士,做出来的成品老人说很好吃食材步骤油糖混合用手动打蛋器打匀加入鸡蛋打匀加入融化的芝士搅拌均匀加入低粉和盐揉成团用保鲜膜包好放冰

稻香村糕点

非常受长辈喜爱的糕点-山寨稻香村糕点!(图1)

非常受长辈喜爱的糕点-山寨稻香村糕点!(图2)

老人都喜欢吃稻香村糕点,山寨了一款糕点,材料随意搭配,添加了芝士,做出来的成品老人说很好吃

食材

步骤

油糖混合用手动打蛋器打匀

非常受长辈喜爱的糕点-山寨稻香村糕点!(图3)

加入鸡蛋打匀

非常受长辈喜爱的糕点-山寨稻香村糕点!(图4)

加入融化的芝士搅拌均匀

非常受长辈喜爱的糕点-山寨稻香村糕点!(图5)

加入低粉和盐

非常受长辈喜爱的糕点-山寨稻香村糕点!(图6)

揉成团用保鲜膜包好放冰箱冷藏20分钟

非常受长辈喜爱的糕点-山寨稻香村糕点!(图7)

同步做内馅,糯米粉、紫薯粉、糖加适量水揉匀

非常受长辈喜爱的糕点-山寨稻香村糕点!(图8)

揉匀后静置15分钟

非常受长辈喜爱的糕点-山寨稻香村糕点!(图9)

冷藏的面团分成19~20克左右的剂子,共26个

非常受长辈喜爱的糕点-山寨稻香村糕点!(图10)

用75克的月饼模隔着保鲜膜压出花型

非常受长辈喜爱的糕点-山寨稻香村糕点!(图11)

依次压好排放在烤盘内

非常受长辈喜爱的糕点-山寨稻香村糕点!(图12)

上下火175度12分钟后再在烤箱中焖5分钟取出

非常受长辈喜爱的糕点-山寨稻香村糕点!(图13)

饼干略带白色

非常受长辈喜爱的糕点-山寨稻香村糕点!(图14)

将内馅分成19克共13个小剂子

非常受长辈喜爱的糕点-山寨稻香村糕点!(图15)

按扁剂子放在饼干上面

非常受长辈喜爱的糕点-山寨稻香村糕点!(图16)

再盖上另一片饼干,用手转圈稍微压实

非常受长辈喜爱的糕点-山寨稻香村糕点!(图17)

轮圈粘上芝麻

非常受长辈喜爱的糕点-山寨稻香村糕点!(图18)

依次做好

非常受长辈喜爱的糕点-山寨稻香村糕点!(图19)

锅内放油烧热

非常受长辈喜爱的糕点-山寨稻香村糕点!(图20)

全程小火将饼干两面炸成黄色,并经常翻动饼干,以至于不让底部上色过重

非常受长辈喜爱的糕点-山寨稻香村糕点!(图21)

起锅沥油,看最终成品的色泽就有了食欲吧!

本文相关词条概念解析:

糕点

糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样,花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。糕点在我国制作历史悠久,工艺精湛,加之各地所用的原料不同,口味各异,故而形成了众多的流派,其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业,它是一种相对独立的食品加工技术,特别适合于机械化和批量化生产。

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