6.6折,兴盛路这家重庆山城老火锅,屠场鲜撕毛肚,大叔现打锅底

2020-10-17 23:24    来源:互联网    编辑:小狐    浏览量:273

兴盛路这家重庆山城老火锅竟然把集市开进店里鲜材现切,毛肚现撕大叔现打锅底,香得隔壁街都闻到×××进店必点的重庆传统“九大碗”用蒸笼上菜,比锅还大!...10.18晚市,兴盛路店正式开业66元代100元

6.6折,兴盛路这家重庆山城老火锅,屠场鲜撕毛肚,大叔现打锅底(图1)

兴盛路这家重庆山城老火锅

竟然把集市开进店里

鲜材现切,毛肚现撕

大叔现打锅底,香得隔壁街都闻到

×××

进店必点的重庆传统“九大碗”

用蒸笼上菜,比锅还大!

6.6折,兴盛路这家重庆山城老火锅,屠场鲜撕毛肚,大叔现打锅底(图2)

6.6折,兴盛路这家重庆山城老火锅,屠场鲜撕毛肚,大叔现打锅底(图3)

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10.18晚市,兴盛路店正式开业

66元代100元券无限叠加!相当于全单6.6折!

福利预告|

福利①

66代100元券

无限叠加

福利②

流沙凉糕/冰沙汤圆免费吃

在法律允许范围内,活动解释权归品牌所有/

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把集市搬进店,0距离展示鲜材

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集市

x

火锅

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山城集竟然把“集市”直接开在火锅店里,食材全开放式地摆放出来,现切现做,食材从进店到上桌,客人直接看到全过程。

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鲜撕毛肚,大刀现片腰花...现炸酥肉、手工甜品... 仗着食材新鲜,这群师傅还真够嚣张的!

大叔现打锅底

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我在重庆打了十几年锅底。

他们专门把我请到这来嘞!

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还没看到店门口, 远远就闻见了香味,一进门,就能看到正在打锅底的大叔。 这位“网红”大叔,在店里专门负责打锅底,他的手就是“称”每一盆锅底都由他 现打上桌。

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III

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锅底所用的香料、牛油 统统都是重庆户口,辣而不燥,尤其是花椒取材优质, 越吃到后面香味越浓厚,不发苦!这就是重庆火锅真正的魅力所在。 在老广的地盘,鸳鸯锅也是必须安排上的!

10.18晚市正式开业,全单6.6折

6.6折,兴盛路这家重庆山城老火锅,屠场鲜撕毛肚,大叔现打锅底(图14)

重庆人有多爱吃火锅 看Gai就知道了。『山城集』火锅的 锅底来自重庆,师傅来自重庆,店员吆喝着重庆话, 味道连重庆人都认可!10.18正式开业, 66代100元券可无限叠加!对头!

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重庆的宴席以九为礼,“九大碗”这种吃法在广州不多见,但 在重庆火锅里可是老传统了,集合了9道山城火锅的必点菜,看着 比锅口还大的摆盘,牌面立马整起来!

屠场鲜撕毛肚

6.6折,兴盛路这家重庆山城老火锅,屠场鲜撕毛肚,大叔现打锅底(图18)

在这可没有煮多久都很脆的泡发毛肚,新鲜毛肚从屠宰场直接被运送到店, 直接在你面前生撕size够大、拥有丰满密集的凸刺、真的有毛肚味!

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毛肚涮个七上八下,沾上香菜、蒜蓉、小米辣的经典蘸碟打个滚,整片塞入口中, 整个脑门都萦绕着咀嚼毛肚的脆响,细嫩无渣!

生抠鸭肠

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鸭肠也是吃火锅的灵魂,必不可少。这儿的鸭肠,想吃它老“费劲”了, 不站起来还夹不住,超级长!

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因为足够新鲜,鸭肠微微卷曲能挂汁就可以开吃了, 入爽脆!浓厚的麻辣鲜香在口中绽放,鸭肠 还没嚼几下便化渣,口感一绝。

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荤素搭配,一次打卡9道菜品,麦穗鱿鱼、肉多多午餐肉、鹌鹑蛋...在牛油和辣汁的紧紧包裹下,每种食材都有不同的口感,口口麻辣浓香!

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BT麻辣牛肉

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BT辣才是重庆人“铁胃”的标配, 新鲜现片的嫩牛肉,被花椒辣椒面包裹得严严实实,光看着都觉得刺激!

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涮上好一会,辣椒仍然牢牢地扒在面上,牛肉还大吸一口麻辣的汤汁,辣度再次攀升!塞入嘴巴的瞬间差点喷火,可还 是忍不住一边冒汗一边下肉!

肚里乾坤

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手工摔打的肉丸,颗颗比乒乓球还大,竟然是店里的头牌之一!究竟这肚子里到底藏了什么乾坤?

6.6折,兴盛路这家重庆山城老火锅,屠场鲜撕毛肚,大叔现打锅底(图35)

涮肉丸不需要看时间,汁水渗入后,自然就会浮在汤面。轻轻夹开, 原来肉丸里还包裹了一颗鹌鹑蛋!多汁的肉丸夹杂着粉粉糯糯的口感,有惊喜!

爆浆牛肉串

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油脂丰富的雪花牛肉粒碰上鲜爽辣椒,在有人红油中滚一滚,神仙都站不稳!

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6.6折,兴盛路这家重庆山城老火锅,屠场鲜撕毛肚,大叔现打锅底(图38)

肥厚的牛肉 柔软多汁,轻轻一咬, 乳香四溢的油汁儿在齿间绽放,伴随爽口的辣在口中回味无穷。

大刀功夫腰片

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处理过的鲜腰片 丝毫不觉膻味,片片都有巴掌大!涮完也基本上不会缩水, 直接在舌尖上打滑,搭配干碟更巴适!

雪花肥牛

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6.6折,兴盛路这家重庆山城老火锅,屠场鲜撕毛肚,大叔现打锅底(图42)

拥有诱人的红白纹理,肥牛的肉脂比例恰到好处,牛油的香气随着汤料扒在肥牛上, 奶味和汁水在口中噗嗤噗嗤地爆发,爽辣得劲!

包浆豆腐

6.6折,兴盛路这家重庆山城老火锅,屠场鲜撕毛肚,大叔现打锅底(图43)

包浆豆腐可不是每家火锅店都能吃到, 比冻豆腐还吸汁,和肉一样撩人胃口!

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在红汤里徜徉了一翻, 豆腐膨胀的肥嘟嘟的,不用蘸任何的味碟,本身已经饱含锅底的精华, 一口就爆汁!

被火锅耽误了的甜品小摊

■XXXL版冰粉,水灵灵! ■

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和豪爽的重庆人一样,这里的冰粉够大气, 3个人都吃不完集合4种不同类型的冰粉, 入口即化,嫩得惊艳!

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光是小料就有8种,芋圆、花生碎、蔓越莓干...想吃什么加什么,一股脑倒下去搅拌的瞬间,简直太满足了, 透过屏幕都能感受到清爽~

■重庆特色凉糕,会流沙! ■

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冰冰凉凉的凉糕粘糯Q弹,本身没有什么味道的它,被同时赋予了 红糖和红豆沙的香甜,这次终于在广州也吃上了!

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要 得 !

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芒果绵绵冰、冰沙汤圆、草莓刨冰、暴打柠檬...一道道手工甜品和冰饮堪称解辣神器,瞬间让舌尖恢复“清醒”

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山城集正如它名字所说,把重庆山城搬到了广州, 一进门仿佛进入了另一个文化世界。

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SHANCHENGJI

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采用热情的红火色调,木质的结构,质朴的水泥墙,一盏老灯、一个摆件, 处处都透露着市井的味道,非常接地气。

“ 明天晚市正式开业,来找大叔耍啊!”

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粉丝福利|

福利①

按店员指示操作,无限叠加

66代100元券

有效期:2020.10.18-10.20

76代100元券

有效期:2020.10.21-10.25

86代100元券

有效期:2020.10.26-11.1

*消费每满100元可用1张

*全单可用,纸巾茶位酒水除外

福利②

到店按店员指示操作

流沙凉糕/冰沙汤圆免费吃

6.6折,兴盛路这家重庆山城老火锅,屠场鲜撕毛肚,大叔现打锅底(图59)

6.6折,兴盛路这家重庆山城老火锅,屠场鲜撕毛肚,大叔现打锅底(图60)

每天数量有限,送完即止

在法律允许范围内,活动解释权归品牌所有/

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山城集·重庆集市火锅

天河区兴盛路11-17号首层G9铺

周一至周日

- -

距地铁5号线猎德站D出口步行420m

摄影Happy 设计阿强

本文相关词条概念解析:

毛肚

毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃。牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃。前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃。第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,所以也叫真胃。牛百叶还分两种,吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。毛肚不是植物,是指新鲜的牛百叶,表面是黑色的;白色的牛百叶是漂过的,是冷冻食品。

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