2.将莲藕去皮,甜,脆,鲜,嫩全都有了,值得一试

2020-10-28 09:52    来源:互联网    编辑:小狐    浏览量:434

俗话说:秋藕最养人,现在正是莲藕大行其道的时节,赶紧来一场“藕”遇吧!莲藕清蒸食材:莲藕1节/肉末200g洋葱10g/蛋黄1个/淀粉10g料酒5g/白胡椒粉2g生抽适量/葱花少许做法:1.肉末里加入切

俗话说:秋藕最养人,现在正是莲藕大行其道的时节,赶紧来一场“藕”遇吧!

2.将莲藕去皮,甜,脆,鲜,嫩全都有了,值得一试(图1)

莲藕清蒸

2.将莲藕去皮,甜,脆,鲜,嫩全都有了,值得一试(图2)

食材:

莲藕1节/肉末200g洋葱10g/蛋黄1个/淀粉10g料酒5g/白胡椒粉2g生抽适量/葱花少许

2.将莲藕去皮,甜,脆,鲜,嫩全都有了,值得一试(图3)

做法:

1.肉末里加入切好的洋葱碎,再加入生抽,淀粉,并搅拌均匀。

2.将莲藕去皮,甜,脆,鲜,嫩全都有了,值得一试(图4)

2.将莲藕去皮,切成薄片。尽量切的薄一点,这样最后做造型时才不易断裂,如果切的藕片比较厚,可以通过焯水使其变软

2.将莲藕去皮,甜,脆,鲜,嫩全都有了,值得一试(图5)

2.将莲藕去皮,甜,脆,鲜,嫩全都有了,值得一试(图6)

3.取适量肉馅放入莲藕片中,将藕片折起,做成半包裹形状。

2.将莲藕去皮,甜,脆,鲜,嫩全都有了,值得一试(图7)

4.将莲藕依次摆入盘中,中间放入一个蛋黄。

2.将莲藕去皮,甜,脆,鲜,嫩全都有了,值得一试(图8)

5.上锅中火蒸15-20分钟,直到藕片变软。

2.将莲藕去皮,甜,脆,鲜,嫩全都有了,值得一试(图9)

6.好重口的小伙伴,可以用生抽,蚝油和淀粉调成芡汁,煮沸后勾芡在莲藕上,撒点葱花就OK啦!

2.将莲藕去皮,甜,脆,鲜,嫩全都有了,值得一试(图10)

本文相关词条概念解析:

莲藕

莲藕原产于印度,很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲,山龙野目。喜温,不耐阴,不宜缺水,大风。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕,是莲肥大的地下茎,可作食用。原产地有人说是埃及,亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕,属于水八仙之一。

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