家里菜刀钝了怎么办,教你一招,也能2分钟把刀磨锋利,太好了

2020-10-28 20:02    来源:互联网    编辑:小狐    浏览量:914

家里菜刀钝了怎么办?切菜不利索,连切个胡萝卜都费劲。今天大黍教你一招,不用磨刀石,也能2分钟把刀磨锋利,非常实用的一个技能,大家都学学。这招还是从一个30年磨刀老师傅那学来的哦。首先准备一个陶瓷质地的

家里菜刀钝了怎么办?切菜不利索,连切个胡萝卜都费劲。今天大黍教你一招,不用磨刀石,也能2分钟把刀磨锋利,非常实用的一个技能,大家都学学。这招还是从一个30年磨刀老师傅那学来的哦。

家里菜刀钝了怎么办,教你一招,也能2分钟把刀磨锋利,太好了(图1)

首先准备一个陶瓷质地的盘子,把盘子倒扣在桌面上。

盘子底部朝上,往里面加一些食用盐,再倒一些白醋,把它们抹在底部边沿。

家里菜刀钝了怎么办,教你一招,也能2分钟把刀磨锋利,太好了(图2)

家里菜刀钝了怎么办,教你一招,也能2分钟把刀磨锋利,太好了(图3)

家里菜刀钝了怎么办,教你一招,也能2分钟把刀磨锋利,太好了(图4)

家里菜刀钝了怎么办,教你一招,也能2分钟把刀磨锋利,太好了(图5)

接下来就可以直接磨刀了。

陶瓷质地的盘底其粗糙特性可以起到与磨刀石一样的效果。同时,食盐有活化钢铁的作用,白醋可以软化污垢与锈迹,这样磨刀可以把刀磨得异常锋利,而且磨很快。

家里菜刀钝了怎么办,教你一招,也能2分钟把刀磨锋利,太好了(图6)

家里菜刀钝了怎么办,教你一招,也能2分钟把刀磨锋利,太好了(图7)

当然,刀也不是乱磨的。磨刀时一定要记住,刀必须顺着同一个方向磨,不能来回磨以及横着磨,这样非常容易把刀刃损耗,反而越来越钝。

磨刀的时候也要注意安全哦,别伤到手了,最好是家里的男人来磨。当然,还得会下厨,对刀比较熟悉的人。

家里菜刀钝了怎么办,教你一招,也能2分钟把刀磨锋利,太好了(图8)

家里菜刀钝了怎么办,教你一招,也能2分钟把刀磨锋利,太好了(图9)

大家可以看一下,我现在刀已经磨得非常锋利,前后只花了两分钟。再来切胡萝卜,明显的利索多了,切菜非常给力!

家里菜刀钝了怎么办,教你一招,也能2分钟把刀磨锋利,太好了(图10)

家里菜刀钝了怎么办,教你一招,也能2分钟把刀磨锋利,太好了(图11)

本文相关词条概念解析:

菜刀

厨房用具,煮饭切菜切肉等用的刀。

磨刀

一般我们买来的新刀都是没有开刃或开刃的不锋利的,所以我们一般都要给新刀开刃,就是磨出锋口。磨刀要先选好磨刀石,我用的磨刀石一共四块,两块标号为600的细磨石,和两块天然油磨石。然后再加上两块抹布,一块垫底,一块沾水,沾水用海绵也成。然后就把刀拿来,开磨了。

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