苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,又能降糖治病

2020-11-26 22:12    来源:互联网    编辑:小优    浏览量:156

1、苦 瓜苦瓜味道有点微苦,但具有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用。推荐食谱:凉拌苦瓜材 料苦瓜500g / 熟油9g酱油10g

1、苦 瓜

苦瓜味道有点微苦,但具有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用。

推荐食谱:凉拌苦瓜

苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,又能降糖治病(图1)

材 料

苦瓜500g / 熟油9g

酱油10g / 豆瓣酱20g / 精盐2g

辣椒丝25g / 蒜泥5g

步 骤

1.将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分

2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐后,控出水分,放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可

2、洋 葱

洋葱与葱、蒜性味相近,具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病。

苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,又能降糖治病(图2)

推荐食谱:洋葱炒木耳

苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,又能降糖治病(图3)

材 料

泡发木耳1碗 / 洋葱1个

豆油1勺 / 精盐1勺 / 花椒粉少许

步 骤

1.木耳洗干净控水

2.一个洋葱去皮、切丝

3.炒锅上火,放豆油一勺,炒洋葱丝,再撒点花椒粉

4.把黑木耳放锅里,和洋葱一起炒1分钟

5.加入半勺精盐,把木耳翻炒均匀即可

3、《口蘑烧冬瓜》

苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,又能降糖治病(图4)

食材:口蘑、冬瓜、金华火腿、高汤。

苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,又能降糖治病(图5)

蘑菇的功效

蘑菇富含丰富的维生素,具有抗癌、降糖、抗氧化的作用;冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

制作步骤

1、将处理好的金华火腿、口蘑、冬瓜焯水备用。

苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,又能降糖治病(图6)

苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,又能降糖治病(图7)

2、少油起锅,下入葱、姜、高汤和金华火腿烧制飘香后,与口蘑、冬瓜一起上笼蒸制15分钟。

苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,又能降糖治病(图8)

苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,又能降糖治病(图9)

苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,又能降糖治病(图10)

苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,又能降糖治病(图11)

3、将蒸好的汤汁加入水淀粉、香油烧制,把烧好的汤汁淋在口蘑冬瓜上。

苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,又能降糖治病(图12)

4、山药

能有效改善高血糖,山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时也可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分,以及维生素 B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外,山药还含有淀粉酶,这是消化糖类的酶,可使血液中不再积存糖分。

5、 蒜蓉西兰花

苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,又能降糖治病(图13)

原料:

西兰花 500克,蒜 适量

做法:

1、准备食材。

2、将西兰花掰成块、蒜切末备用。

3、将西兰花放入淡盐水中浸泡半个小时。

4、锅中倒入适量的水,水烧开后将西兰花放入锅中,再倒入1小勺食用油,焯1分钟捞出。

5、锅中倒入适量的油,油热后将一半的蒜末倒入锅中煸炒出香味。

6、将焯过水的西兰花放入锅中煸炒匀均。

7、放入1勺盐、半勺鸡精调味,出锅前再将另外一半的蒜末放入锅中翻炒匀均。

本文相关词条概念解析:

苦瓜

苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛,腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米,有5至7道掌状深裂,裂片呈椭圆形,外沿有锯齿。春夏之交开花,雌雄同株,黄色。果实长椭圆形,表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中,成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜,原产地东印度。在东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。苦瓜提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素(cics),具有降血糖、血脂、抗炎等作用。

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