冬天,萝卜白菜靠边站,用来包饺子超级香,营养又解馋,全家都爱吃

2020-11-26 21:57    来源:互联网    编辑:小优    浏览量:464

导语:冬天,萝卜白菜靠边站,用它包饺子,鲜嫩多汁营养高,家人都爱吃!俗语说:“好吃不过饺子。”饺子是中华民族的传统美食。无论是南方人还是北方人,都特别喜欢吃饺子。在冬天,如果能吃上一碗热气腾腾的饺子,

导语:冬天,萝卜白菜靠边站,用它包饺子,鲜嫩多汁营养高,家人都爱吃!

俗语说:“好吃不过饺子。”饺子是中华民族的传统美食。无论是南方人还是北方人,都特别喜欢吃饺子。在冬天,如果能吃上一碗热气腾腾的饺子,瞬间就能感觉到幸福感爆棚。饺子之所以这么受欢迎,还有一个很重要的原因,就是它可以根据自己的口味,搭配不同的蔬菜和肉类,来制作自己喜欢吃的饺子。比如:韭菜水饺,白菜水饺,萝卜水饺、牛肉水饺,三鲜水饺等等。冬天,我家最爱吃的饺子就是佛手瓜馅的饺子了。

冬天,萝卜白菜靠边站,用来包饺子超级香,营养又解馋,全家都爱吃(图1)

冬天,萝卜白菜靠边站,用来包饺子超级香,营养又解馋,全家都爱吃(图2)

佛手瓜馅饺子

准备食材:佛手瓜、五花肉、面粉、葱、姜、盐、生抽、蚝油、香油、花生油。

具体做法步骤如下:

冬天,萝卜白菜靠边站,用来包饺子超级香,营养又解馋,全家都爱吃(图3)

第一步:取一块五花肉,先切成大块,装入绞肉机内,绞成肉馅后,装入盆中,加入适量的葱末和姜末,加入适量的盐,加入适量的生抽,加入适量的蚝油,加入适量的花生油,滴两滴香油,搅拌均匀后,腌制20分钟,让肉馅提前入味。

冬天,萝卜白菜靠边站,用来包饺子超级香,营养又解馋,全家都爱吃(图4)

第二步:取两个佛手瓜,清洗干净后,用去皮器将皮去掉,用擦丝器擦成细丝,再用刀剁成小粒。

冬天,萝卜白菜靠边站,用来包饺子超级香,营养又解馋,全家都爱吃(图5)

第三步:用双手将佛手瓜内的水分挤出,装入盛有肉馅的盆内,加入适量的食用油,加入适量的盐,搅拌均匀,菜馅就调好了。

冬天,萝卜白菜靠边站,用来包饺子超级香,营养又解馋,全家都爱吃(图6)

第四步:取适量的面粉,加入适量的清水,揉成面团后,醒发20分钟,搓成长条,切成大小均匀的面剂,用擀面杖将面剂擀成饺子皮。

冬天,萝卜白菜靠边站,用来包饺子超级香,营养又解馋,全家都爱吃(图7)

第五步:取一个饺子皮托在手中,舀入适量的菜馅,将饺子皮对折,将边缘捏紧,双手虎口按压一下,一个饺子就包好了。

冬天,萝卜白菜靠边站,用来包饺子超级香,营养又解馋,全家都爱吃(图8)

第六步:锅内加水烧开,下入饺子,饺子下锅后,不要着急搅动,煮10秒钟后,用铲子背推动一下,防止饺子粘锅底,煮开以后,加入适量的凉水,煮3个开,中间加2次凉水,煮至饺子皮全部鼓起,饺子就煮熟了。

冬天,此菜要多吃,钙是黄瓜2倍,铁是南瓜4倍,用来包饺子超级香!用佛手瓜做馅,包出来的水饺,吃着鲜嫩美味,营养又解馋,全家都爱吃!喜欢的朋友,赶快买一些佛手瓜回家,做给家人吃吧!

本文相关词条概念解析:

饺子

饺子(jiǎozi),又称:水饺,是一种有馅的半圆形的面食,因为形态微扁,于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑,所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟,饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。

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