不妨常做给孩子吃,每一种都很好吃,能促进智力发育

2020-11-26 21:38    来源:互联网    编辑:小优    浏览量:246

众所周知, 菌菇是营养丰富的食材, 它的品种繁多,香菇、杏鲍菇、海鲜菇等,每一种都很好吃。 今天就来说说金针菇吧,很多人都喜欢吃它,金针菇口感脆爽,味道鲜美,营养也挺不错,金针菇有着“益智菇”之称,它

不妨常做给孩子吃,每一种都很好吃,能促进智力发育(图1)

不妨常做给孩子吃,每一种都很好吃,能促进智力发育(图2)

不妨常做给孩子吃,每一种都很好吃,能促进智力发育(图3)

众所周知, 菌菇是营养丰富的食材, 它的品种繁多,香菇、杏鲍菇、海鲜菇等,每一种都很好吃。 今天就来说说金针菇吧,很多人都喜欢吃它,金针菇口感脆爽,味道鲜美,营养也挺不错,金针菇有着“益智菇”之称,它的氨基酸含量非常高,能促进智力发育、增强记忆力的功效,尤其适合孩子食用。 常吃金针菇还能降血脂、抗疲劳、促进新陈代谢等功效。

冬天是吃萝卜的季节,而胡萝卜色泽漂亮,营养丰富,尤其是它所富含的胡萝卜素能改善视力,增强眼睛的黑适应能力,改善眼睛干涩,易疲劳等不适。家里有中学生,每天从早上六点多起床,一直要学习到晚上十一点多,长时间的紧张学习用眼过度,而多吃些胡萝卜有利于孩子保护视力,因此常会买上胡萝卜回来做给孩子吃。

这是一道简单又家常的小菜, 胡萝卜是脂溶性食物,只有用油煸炒才更利于胡萝卜素的吸收,因此炒这菜时我搭配上些培根,培根特殊的香味給这道小炒菜增色不少。将这三种食材搭配在一起实在是美味极了, 简单一炒开胃下饭香,我家三天两头炒一盘,好吃又便宜, 是道色香味俱全的家常小炒菜,不妨常做给孩子吃,快来试试吧。

培根胡萝卜金针菇

原料: 培根 2片 胡萝卜 1个 金针菇 1盘 葱花 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2.烧热锅,放入少许油,下入培根进锅翻炒; 3. 微微煸炒出油后加入胡萝卜丝进锅翻炒; 4. 加入金针菇进锅翻炒至微微发软; 5. 加入适量的盐调味; 6. 最后放入葱花进锅翻炒均匀。

不妨常做给孩子吃,每一种都很好吃,能促进智力发育(图4)

7. 盛入盘中。

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小贴士:1. 先煸炒至培根微微出油; 2. 胡萝卜是脂溶性食物,要用油煸炒才更利于红萝卜素的吸收; 3. 炒金针菇微微发软后加入盐等调味。

本文相关词条概念解析:

金针菇

金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“EnokiMushroom”。植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,但完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。江苏灌南、河北、安阳、林州等。河北石家庄灵寿大量种植白金针菇,每到十一二月份当量产销各地。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。有研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂,只要能控制好环境条件,就容易获得稳定可靠的产量。

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