美味下饭的几道家常菜,好吃不腻,易学易做

2020-12-02 10:07    来源:互联网    编辑:小优    浏览量:955

腊肉土豆片食材:腊肉一块200g、土豆 400g、老抽、青辣椒或菜椒一个、青蒜少许、盐做法1.腊肉蒸熟,切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下。2.锅里热油,放葱姜炝锅,倒入腊肉土豆翻炒,加老抽上色,可加少

腊肉土豆片

美味下饭的几道家常菜,好吃不腻,易学易做(图1)

食材:腊肉一块200g、土豆 400g、老抽、青辣椒或菜椒一个、青蒜少许、盐

做法

1.腊肉蒸熟,切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下。

2.锅里热油,放葱姜炝锅,倒入腊肉土豆翻炒,加老抽上色,可加少许水,翻炒10分钟3至土豆熟,加青椒翻炒均匀。

3.出锅后加青蒜调味。爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅,味道更香。腊肉本身有咸味,老抽与盐适量。

红烧鸡爪

美味下饭的几道家常菜,好吃不腻,易学易做(图2)

食材:鸡爪,姜片,蒜瓣,八角,干辣椒段,小葱白,葱绿,调味品(生抽,老抽,盐,糖,油)

做法

1.鸡爪剪去指甲洗净,入锅中穿烫一下,沥出备用。

2.姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。

3.热锅入油,油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香,转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒。这里要小心啊,鸡爪皮容易爆的,别烫到自己哦!

4.加入生抽、老抽、一点点糖继续翻炒上色,加一小碗水加盖转大火烧开。

5.烧开后开盖尝尝水的咸淡,加盐调节,加盖转小火烧至软并入味。

6.大火收干汁水,撒入葱绿起锅。

怪味鸡腿

美味下饭的几道家常菜,好吃不腻,易学易做(图3)

食材:鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少许、醋少许、酱油适量

做法:

1. 将鸡腿洗净,焯去血水。

2. 换清水煮熟。

3. 取出去骨。

4. 将油烧热,将共椒大料下入炸香。

5. 去掉花椒大料,并将所有调料兑成料汁。

6. 将鸡腿切成条码在盘中,淋上料汁。

本文相关词条概念解析:

鸡爪

鸡爪,也称“鸡掌”、“凤爪”、“凤足”。其多皮、筋,胶质大,常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在南方,凤爪是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。鸡爪最好趁新鲜制作成菜,一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。

相关资讯

相关评论

推荐阅读

如果下周一参议院投票通过耶伦的提名,她将成为美国历史上首位女性财长

如果下周一参议院投票通过耶伦的提名,她将成为美国历史上首位女性财长
美国参议院财政委员会周五(1月22日)全票通过了对耶伦出任美国首位女长的提名。这预示着她将大概率在下周一参议院的全体表决中轻松通过。耶伦 人民视觉 资料图据路透社报道,参议院财政委员会周五以26票赞成
01-23

所以凉拌菜是早餐最好的选择,既快手又营养,注重营养搭配,暖胃暖身

所以凉拌菜是早餐最好的选择,既快手又营养,注重营养搭配,暖胃暖身
今日早餐内容:素馅水煎包、凉拌土豆丝、蒸荷包蛋、紫薯红豆燕麦粥素馅水煎包北方人都爱吃面食是出了名的,北方爱吃馅儿,也是众所周知的。我们全家都是北方人,一日三餐自然少不了包子,饺子,馅饼这些带馅的面食。
01-23

这款面包奶香味特别浓郁,外酥里香,外面是买不到的

这款面包奶香味特别浓郁,外酥里香,外面是买不到的
面包最喜欢这样的吃法,真材实料,太香了。1、这款面包太香了,看着香,吃着更香,只要自己动动手,就能吃到外面买不到的美味,怎么样,心动不如行动,快来跟我一起做面包吧。2、先来一个所需材料的全家福:高筋面
01-23

北京新增3例本地确诊病例

北京新增3例本地确诊病例
中新网1月23日电(记者 杜燕)1月22日0时至24时,北京新增3例本地确诊病例,无新增疑似病例和无症状感染者;无新增境外输入确诊病例、疑似病例和无症状感染者;治愈出院1例病例1,某男,38岁,现住大
01-23

腌制的雪里蕻怎样做好吃,今天5道雪里蕻家常做法,简单易做,鲜香下饭

腌制的雪里蕻怎样做好吃,今天5道雪里蕻家常做法,简单易做,鲜香下饭
雪里蕻,也叫:雪里红,雪里红是北方的常见的秋菜,因为它比较抗寒,在东北地区,当到了秋季霜降后,所有的青菜都枯萎了,它还存活着,但是雪里蕻被霜打了之后,植物上部分就变成红色的了,因此而得名。雪里蕻通常是
12-28

生猪养殖企业的饲料成本至少要增加20%,业内,肉鸡养殖场更难

生猪养殖企业的饲料成本至少要增加20%,业内,肉鸡养殖场更难
每经讯近一段时间,玉米价格再攀高峰。《每日经济新闻》记者调查发现,黑龙江、河北、福建等多地玉米价格均有上涨,有饲料企业坦言,从元旦前后到现在,玉米现货价格已经从2700元/吨涨到3100元/吨,涨幅达
01-23

驻美使馆回应美媒涉中美高层往来消息,报道与事实不符

驻美使馆回应美媒涉中美高层往来消息,报道与事实不符
问:据《华尔街日报》1月22日报道,中方正在推动中美高层举行会晤以缓和当前中美关系,中国驻美国大使崔天凯曾致信美方提议由委员、中央外事工作委员会办公室主任杨洁篪访美,此事是否属实?一个好的中美关系,不
01-23

我和七七妹一次可以空口吃一整只,简单易做还好吃

我和七七妹一次可以空口吃一整只,简单易做还好吃
讲真,没有什么比卤菜更适合厨艺初学者找到下厨信心了。今天这道麻油卤鸭就是典型的:看起来很能唬人,但实际上制作非常简单的菜谱。请客吃饭或者节假日全家团聚之类的场合,它完全能当一道体面的大菜端上桌。所以为
01-23

足足有20多斤,从不手软,无法人工养,便宜好吃

足足有20多斤,从不手软,无法人工养,便宜好吃
纯野生的小海鱼记得前些年,刚工作那会,日子过得紧巴,到了冬季便到市场上去购买一种小海鱼。这种小海鱼颜色通体金灿灿的,虽然个头都不大,而且价格特别便宜,但是,做出来的菜品味道没得说,肉质鲜嫩、清香怡人。
01-23

点赞,粮食产量连续13年保持100万吨以上

点赞,粮食产量连续13年保持100万吨以上
2020年以来,我省坚守粮食安全底线,细化分解粮食生产目标任务,统筹推进疫情防控和农业生产,稳政策、扩面积、增产量、保供给、促增收,粮食产量连续13年保持100万吨以上,完成农业农村部下达我省的目标任
01-23

热点资讯

精彩推荐

热门美图

网站地图

wingming.com.cn 永明资讯站